महाशिवरात्रि का पर्व व्रत और उपवासी दिन मनाने का समय होता है, और इस दौरान खाने-पीने की चीज़ें भी विशेष रूप से बनाए जाते हैं। फालाहार (Falahar) के अंतर्गत कुछ ऐसे व्यंजन होते हैं, जो न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। महाशिवरात्रि के दिन कुट्टू के आटे की रोटी (Kuttu Roti) का सेवन सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट विकल्प है, खासकर आलू की सब्जी और दही के साथ।

आज हम आपको कुट्टू के आटे (Kuttu Flour) से बनी एक खास रोटी, जिसे हम कुट्टू के आटे की रोटी (Kuttu Roti) कहते हैं, बनाने की विधि बताएंगे। यह रोटी न केवल स्वाद में समृद्ध होती है बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की सही विधि!